白玉粉・白玉餅 | Echigoshiratama

小売用　白玉粉・白玉餅

商品名：越後しらたま本舗　白玉粉（新潟産）180g

新潟産わたぼうしとこがねもちをブレンドした、和菓子匠向けの弊社最上級白玉粉を家庭用に小袋詰めしました。

「わたぼうし」の白さと、「こがねもち」のコシを白玉粉に最適なブレンドで、潤沢な水でかけ流して挽いた白玉粉は、色白でやわらかく、なめらかな白玉や求肥餅に仕上がります。

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商品名：白玉棒　200g

チューブに詰めた棒状の即席白玉。
好みの大きさに切って茹でるだけのかんたんでおいしい即席白玉です。昭和40年代に学校給食の大量調理向けに開発された製法です。
BBQで棒のまま焼いて砂糖醤油をつけたり海苔巻きにしてもおいしいです。

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商品名：白玉餅250g

「白玉棒」を１０ｇ弱にカットした、可愛らしい輪切りの白玉餅。昭和の時代、学校給食でミックスフルーツ缶と混ぜた「フルーツ白玉」覚えていらっしゃる方は「大好きだった！　懐かしい～！」と・・・・。

子供たちの給食デザートとして人気だった、「即席白玉」をレンジアップ白玉餅として、時短の現代にアレンジして復刻した商品です。

耐熱容器に水を入れて白玉餅を浸し、レンジで温めるだけ、お汁粉なら水で溶いた餡と一緒にレンジアップすることもできます。

同じ要領で、野菜スープ、レンジで一人鍋！などいろいろアレンジが広がる、「白玉」と「お餅」の中間のような、「白玉餅」です。

JAN　 4573486440463

商品名：お豆腐で作ろう白玉粉

知る人ぞ知る隠れ人気レシピ・・・水のかわりにお豆腐で捏ねる「とうふ白玉」を普及するための豆腐白玉専用パッケージの白玉粉です。普通の白玉粉は顆粒なので豆腐と混ぜるとき粒々なかなか消えないときがありますが、本商品は白玉粉を粉末に加工しましたので、豆腐にもすっと溶けます！

スーパーで、3個パックで売っているお豆腐　1パック（150g）と一緒に捏ねるとちょうどいい使い切りサイズ。

豆腐と捏ねると、生地のべたつきが少なく、丸めやすい、バットやまな板にくっつかないという意外なメリットもあり、「デコ白玉」という色をつけて動物キャラなどに成型する楽しい白玉レシピにも使いやすくなります。

粉末なので、ケーキミックスなどとの粉＋粉混合が容易ですので今までの白玉粉と比べて洋菓子の製菓材料にも使いやすいです。

JAN　 4573486440135